Kā izvēlēties nekarbona stiklu pārtikas apstrādes iekārtām

Ēdienu apstrādes aprīkojumam jāspēj izturēt koroziju, jāatbalsta regulāra tīrīšana un jābūt gludai virsmai. Tas arī jāveic labi griežot, liekot, savienojot ar varu un montējot.

Tomēr nevis katrs nerūsējošā tērauda produkts ir piemērots katrai ēdienu lietošanai. Sausāglabāšanas skapim ir citas materiāla prasības nekā tvertnei, kas satur sāļas vai skābas šķidrumus. Tāpēc pircējiem pirms grāda izvēles jāņem vērā ēdienu veids, tīrīšanas ķīmiskie vieli, temperatūra, virsmas apstrāde un ražošanas process.

Zhongersheng Steel piegādā nerūsējošā tērauda lapas, ritas, caurules, stieņi, vads un profilu apstrādes aprīkojuma ražotājiem, ražotājiem, līgumdarbiniekiem un rūpnieciskiem distributoriem.

Kāpēc ēdienu aprīkojumā tiek izmantots nerūsējošais tērauds

Nerūsējošais tērauds nodrošina noderīgu korozijas izturības, stipruma, tīrāmības un garā darbības dzīves savienojumu. Tas arī labi formas un savienojas ar varu, ja ir izvēlēts pareizais grāds un process.

Biežās lietošanas jomas ietver:

• Mīklēšanas tvertnes
• Ēdienu glabāšanas tvertnes
• Apstrādes galda
• Konveieru sistēmas
• Cauruļu sistēmas
• Aprīkojuma rāmji
• Mašīnu vāciņi
• Hoperi
• Skalni
• virtuves aprīkojums
• Iepludināšanas mašīnas
• Iepakojuma līnijas

Daži daļiņi tieši saistās ar ēdieniem. Citi atbalsta aprīkojumu vai aizsargā iekšējos sistēmas.

Pircējiem jāatdala ēdienu saistīšanās zonas no zonas, kas nesaistās ar ēdieniem, jo to grāda, virsmas un inspekcijas prasības var atšķirties.

Sāciet ar ēdienu un procesa apstākļiem

Materiāla izvēle vajadzētu sākt ar faktisko darba vidi.

Piegādātājam un aprīkojuma projektētājam jāzina:

• Ēdienu vai dzērienu veids
• Sāļo saturu
• Skābi
• Cukura vai tauku saturs
• Apstrādes temperatūra
• Saistīšanās laiks
• Tīrīšanas biežums
• Tīrīšanas ķīmiskie vieli
• Spiediena apstākļi
• Iekšpusējo vai ārpusējo lietošanu

Materiāls, kas labi darbojas ar sausiem ēdieniem, var nebūt pietiekami izturīgs karstai sāļvandenim, skābām mērcem vai stipriem tīrīšanas līdzekļiem.

Tāpēc pieprasījumā jāiekļauj procesa apstākļi, nevis tikai vispārīgs pieprasījums pēc ēdienu klases tērauda.

Kad izvēlēties 304 nerūsējošā tērauda

AISI 304 nerūsējošais tērauds plaši tiek izmantots ēdienu mašīnos un komerciālajās virtuves aprīkojumā. Tas piedāvā praktisku korozijas izturību daudzām normalajām apstrādes un tīrīšanas vidēm.

Biežās lietošanas jomas ietver:

• Darbgalda
• Skapji
• Sauso sastāvdaļu hoperi
• Aprīkojuma vāciņi
• Vispārīgie tvertnes
• Mašīnu rāmji
• Skalni
• Iekšpusēji paneļi

304 bieži ir piemērots, ja hlorīdu eksponēšana ir ierobežota un tīrīšanas procesā netiek izmantoti ļoti agresīvi ķīmiskie vieli.

Tomēr aprīkojuma projektētājam joprojām jāizskata temperatūra, ēdienu sastāvs, savienošana ar varu un uzturēšanas apstākļi.

Kad jāņem vērā 316 nerūsējošā tērauda

AISI 316 nerūsējošais tērauds satur molibdenu, kas parasti uzlabo izturību daudzos hlorīdu saturos vidē.

To var uzskatīt par aprīkojumu, kas apstrādā:

• Sāļi produkti
• Sāļvands
• Jūras ēdieni
• Skābi sastāvdaļas
• Noteiktas piensapstrādes procesi
• Agresīvi tīrīšanas ķīmiskie vieli
• piekrastes ārpusējo apstākļi

Augstāka lomu elementu saturs parasti padara 316 dārgu par 304. Tāpēc ražotāji to var izmantot tikai kritiskās ēdienu saistīšanās vai augstas korozijas zonās.

Tomēr materiāla izvēle jābūt pamatota tehniskajam pārskatam. Neviens nerūsējošā tērauda grāds neiztur visus ķīmiskos vielus vai darbības apstākļus.

Pazīstiet 304L un 316L grādus

"L" 304L un 316L norāda uz zemāku oglekļa līmeni. Šie grādi bieži tiek uzskatīti par savienotu ar varu aprīkojumu, jo zemāks oglekļa līmenis var samazināt noteiktu korozijas problēmu risku ap savienojumiem ar varu.

Viņi varētu atbilstēt:

• Savienotas ar varu tvertnes
• Apstrādes cauruļu sistēmas
• Ražotās tvertnes
• Lieli hoperi
• Sanitārie montāžas
• Pastāvīgi savienoti ar varu konstrukcijas

Tomēr pats grāds negarantē piemērotu savienojumu ar varu. Ražotājam arī jākontrolē aizpildes materiāls, siltuma ievade, kontaminācija, tīrīšana un pēcsavienojuma apstrāde.

Pirktuvas pasūtījumā jānorāda pilnais grāds, nevis ļaut informālai aizstādīšanai.

Izvēlieties pareizo nerūsējošā tērauda produkta formu

Ēdienu aprīkojumā bieži vien vienā montāžā tiek izmantotas vairākas nerūsējošā tērauda formas.

Nerūsējošā tērauda lapas un plātes

Lapas un plātes tiek izmantotas tvertņu sienām, mašīnu paneļiem, galda, hoperiem, aizsargiem un aprīkojuma vāciņiem.

Pircējiem jāspecificē:

• Grāds
• Biezums
• Platums un garums
• Līdums
• Virsmas apstrāde
• Aizsargfilma
• Redzamā puse
• Griešanas un liešanas vajadzības

Nerūsējošā tērauda ritas

Ritas atbalsta liela apjoma冲压, roll forming un kontinuālu ražošanu.

Svarīgi detaļas ietver ritas platumu, iekšējo diametru, maksimālo svaru, apstrādi un malas stāvokli.

Nerūsējošā tērauda caurules

Caurules tiek izmantotas apstrādes līnijām, rāmjiem, atbalstiem, rokturiem un šķidrumu pārvadāšanai.

Pircējiem jādefinē ārējais diametrs, sienas biezums, ražošanas standarts, savienojuma ar varu stāvoklis un iekšpusējo virsmas prasības.

Nerūsējošā tērauda stieņi un vads

Ritlīgie stieņi var kļūt par asām, zubiņiem, pieslēgumiem un spiedkārbu daļām. Vads var kalpot kā filtrus, tīklus, rackus, spriegļus vai veidotos komponentus.

Katram produkta formai ir vajadzīga sava dimensiju un virsmas specifikācija.

Pareizi izvēlieties virsmas apstrādi lietošanai

Virsmas apstrāde ietekmē tīrīšanu, atliekumu uzkrāšanos, izskatu un ražošanu.

Biežās iespējas ietver:

• 2B apstrāde
• BA apstrāde
• Nr. 4 bruņota apstrāde
• Polēta apstrāde
• Projektam specifiska sanitāra apstrāde

2B apstrāde var atbilstēt daudzām vispārīgām aprīkojuma paneļiem un ražotajām daļām. Bruņotas apstrādes bieži tiek izmantotas uz redzamajām virtuves aprīkojumiem. Tikmēr produktu saistīšanās tvertnēm un caurulēm var būt nepieciešama definēta virsmas negludums.

Vispārīgs termins, piemēram, "gluda virsma", nav pietiekami precīzs higiēnas aprīkojumam.

Ja virsmas negludums ir svarīgs, pircējam jānodrošina mērāms limits un jānorāda, vai tas attiecas pirms vai pēc savienošanas ar varu.

Kontrolējiet virsmas negludumu

Gludāka virsma var padarīt aprīkojumu vieglāk tīrīt, jo ēdienu atliekiem ir mazāk nep规律u laukumu, kur tie var palikt.

Tomēr polēšanas kvalitāte ir atkarīga ne tikai no vizuālā gaišuma. Atspoguļojošā virsma ne vienmēr ir nepieciešamais negludums noteiktam higiēnas procesam.

Specifikācijā jādefinē:

• Negluduma vērtība
• Mērīšanas virziens
• Mērīšanas atrašanās vieta
• Iekšpusējo vai ārpusējo virsmas
• Savienojuma ar varu zonas prasība
• Polēšanas metode
• Akceptēšanas kritēriji

Klients arī jāapstiprina, vai polēšana notiek pirms vai pēc veidošanas un savienošanas ar varu.

Novērst spraugas un ūdens tvertnes

Tikai materiāla kvalitāte nevar izveidot higiēnas aprīkojumu. Projektā arī jāļauj tīrīšanai un drenažam.

Aprīkojuma projektētājiem jāsamazina:

• Atvērtas šuvas
• Ass iekšēji stūri
• Pārklājošie savienojumi
• Negludi savienojumi ar varu
• Mirstie telpas
• Neaizsegtas cauruļu galas
• Laukumi, kas turē ūdeni
• Grūti pieejamās virsmas

Slīpētās virsmas un piemērotas drenažpunkti palīdz šķidrumiem atstāt aprīkojumu.

Galīgajam projektam jāatbilst attiecīgajām higiēnas, drošības un ēdienu saistīšanās prasībām mērķa tirgū.